Voici les commentaires des enfants sur cette troisième journée à la ferme.

Avec Jacques, on a fabriqué du beurre. Pour fabriquer le beurre, on a pris de la crème fraîche dans des petits pots en verre. Jacques avait dit que que l’on se mettait par deux pour travailler le beurre. Après, on a secoué pendant un quart d’heure et après, la crème fraîche s’est transformée en beurre. Et après, il a sorti le beurre des petits pots en verre et après on a pris un petit peu de pain et on a goûté le beurre qu’on fait. Malcom

J’ai aimé quand, avec Amadou, on a pris des photos de nous dans la descente où il y avait des vaches. On a posé devant l’appareil photo. Les photos serviront à faire un travail en classe. J’ai aimé aussi quand les messieurs ont tondu les moutons ce matin. J’ai fait du foot : c’était très bien.
Lewis

Ce matin, on a sorti les chèvres et après, il y avait des messieurs qui ont tondu les moutons. J’ai trouvé ça un peu rigolo. Et les moutons n’avaient plus de laine sur leur dos. Avec la maîtresse, nous avons fait de la peinture : j’ai peint l’étable des moutons et des chèvres. Maxime

J’ai bien aimé les moutons quand on les a tondus. Il y en a deux qui ont saigné, mais pas beaucoup.
J’ai bien aimé aussi quand on a fait le beurre et quand on l’a goûté. J’ai bien aimé arracher les mauvaises herbes dans le potager. Adam

On a fait des photos en bas de la colline : on y a vu des vaches et des chevaux. J’ai eu peur quand le monsieur a tondu les moutons. J’aurai pas aimé être à leur place. Ce soir, nous sommes allés dans l’enclos des chèvres et des moutons pour leur donner à manger. Elles mangent des plantes qui piquent. J’avais envie de donner à manger aux moutons mais ils avaient peur. Diane

J’ai bien aimé quand on a tondu les moutons. On a donné à manger aux chèvres, mais les moutons ne voulaient pas qu’on leur donne à manger. Ils étaient un peu traumatisés. Nous avons fait du beurre et ensuite nous avons pris la laine des moutons et nous l’avons peignée puis nous l’avons mise dans un seau d’eau. Alissia

Avant le goûter, on a fait du beurre et pour faire le beurre, au début, Jacques nous a donné de la crème fraîche et il nous a dit de secouer pendant 15 minutes et une fois les 15 minutes passées, Jacques a renversé tous les pots dans la passoire et en dessous , il y avait un bol pour le petit lait. Il nous a dit que il allait nous faire goûter le beurre à 4 heures.
Grégoire