Une après-midi chocolatée La semaine du goût
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Dans le cadre de la semaine du goût, jeudi 13 octobre après-midi, un chef pâtissier : Yannick Tranchant (papa de Yann) est venu nous parler du chocolat.
Il nous a expliqué ses origines : le cacaoyer, la fève de cacao, la torréfaction, le beurre de cacao.
Nous avons pu goûté la fève de cacao, du chocolat noir de Papouasie et des rochers chocolat au lait-noisettes.
Nous avons terminé cette après-midi par fêter les anniversaires de la période.
Ce fût un moment très agréable pour notre esprit et nos papilles !!!